Alūmenīmas keramikas grīdas pamatnes kafijas grīdas pamatnes Alūmenīmas stieples piederumi Pīpergrīdas komplekts Komplektā ar Alūmenīmas stieples pamatnes

Vairumā tirgū pieejamo dzirnavu arī izmanto augstas cietības keramikas materiālus. – labs kodols nodrošina labu malšanu. Šāda veida dzirnavas var malt ne tikai piparus, bet arī kafiju, sichuānas piparus, ādas piparus, ķimenes, jūras sāli, pupiņas un citas mazas garšvielas.

Pašlaik esošie kafijas aparātu keramikas dzirnavu kodoli parasti izgatavoti no alumīnija oksīda. Malšana nerada siltumu, tādējādi labāk saglabājot kafijas oriģinālo garšu. Malšanas smalkumu var regulēt ar uzgriezni: pulksteņrādītāja virzienā — smalkāk, pretēji pulksteņrādītāja virzienam — rupjāk.

Priekšrocība

Keramiskās dzirnaviņu kodoli ļauj viegli malt, ilgstoši izmantot, novērst zivju vai taukainu garšu, padarīt garšu bagātīgāku, iegūt smalku pulverveida konsistenci, nodrošināt kompaktu un pievilcīgu dizainu, stingru izgatavošanas kvalitāti un ērtu lietošanu.

Alumīnija oksīda keramiskie dzirnaviņu kodoli, kas kombinēti ar izturīgiem alumīnija stieņiem, piedāvā labu nodilumizturību, augstu cietību, stingru nostiprināšanu un spiedes izturību, tie nav viegli rūsējoši un kopumā savieno gan estētiku, gan praktiskumu, nodrošinot produktam izcilas ekspluatācijas īpašības. Zinātniskākas ražošanas un izgatavošanas metodes lietošana sniedz jums pilnīgi jaunu pieredzi.

Piparu malšanas ierīce sastāv no vairākām daļām, galvenokārt sadaloties uz malšanas kodolu un ārējo korpusu, kas izgatavoti no dažādiem materiāliem.

Bieži lietotie materiāli malšanas kodolam:

Bieži lietotie materiāli malšanas kodolam ir keramika un nerūsējošais tērauds, katram ir savas priekšrocības un trūkumi:

Keramikas sasmalcināšanas kodola priekšrocība ir zemāka cena, un to var izmantot piparu un jūras sāls sasmalcināšanai, tomēr tā sasmalcināšanas efektivitāte nav tik augsta kā nerūsējošā tērauda kodolam;

Nerūsējošā tērauda sasmalcināšanas kodols nodrošina augstu sasmalcināšanas efektivitāti un prasa mazāk fizisku piepūli, taču sāls var viegli korodēt metālu, un dažu veidu jūras sāls tendē uzsūkt mitrumu no apkārtējās vides, kļūstot mitrai un padarot metālu vēl jutīgāku pret rūsu. Tāpēc nerūsējošā tērauda sasmalcināšanas kodols nav piemērots jūras sāls sasmalcināšanai.

Asmeņu diska materiāls nav galvenais faktors, kas nosaka asumu. Asumu nosaka dizains un ražošanas process. Patiesībā pasaulē asākās nazis joprojām ir nerūsējošā tērauda nazis. Tas ir tāpēc, ka keramikas asmeņu diskus gandrīz vienmēr izgatavo kā vienu veselu gabalu, un pēc izgatavošanas to apstrāde ir ļoti ierobežota.

Asmeņu disks neizdalīs siltumu bez berzes, kas rodas sadursmēs. Sasmalcinātās kafijas temperatūra paaugstinās gan tāpēc, ka asmeņu disks spiež kafijas pupiņas smalcināšanas laikā, gan tāpēc, ka starp pupiņām un disku rodas berze.

Siltums rodas, jo kafijas pupiņas tiek saspiestas un sasmalcinātas — neatkarīgi no ātruma; lai sasniegtu vēlamo smalcinājuma lielumu, jāpieliek nepieciešamais spēks. Lēnāka rotācija vienkārši pagarinās laiku, kurā siltums tiek izdalīts. Lēnāka rotācija patiešām pagarina laiku, kurā smalcinātā kafija paliek uz asmeņu diska, tādējādi samazinot siltuma izdalīšanos, taču, ņemot vērā pagarināto laika faktoru (laiks pagarinās, siltums samazinās),

Parastās čaulas materiālu veidas:

Čaulas var būt izgatavotas no plastmasas, stikla, nerūsējošā tērauda vai koka. Izvēle galvenokārt ietekmē izskatu un gandrīz nemaz neietekmē patieso smalcināšanas veiktspēju.

Kokā izgatavotiem korpusiem, parasti no bukšķa, ozola vai ēbena, ir raupjš pieskāriens un augstas klases izskats; nerūsējošā tērauda korpusi ir nodilumizturīgi un izturīgi; plastmasas korpusi, bieži izgatavoti no akrila vai ABS, ir viegli; stikla korpusi ir caurspīdīgi un skaisti.

Lielākā daļa tirgū pieejamo visvairāk pieejamo universālo malšanas ierīču aprīkotas ar keramiskām malšanas kodolām, kas izgatavotas augstā temperatūrā un spiedienā. Tās ir estētiski pievilcīgas, praktiskas, ļoti izturīgas un nodrošina smalkāku, gludāku malšanu. Keramiskās kodolas ātri mal, lēni nodilst, ir cietas, viegli lietojamas un ļauj viegli pagriezt, lai maltu rupjus vai smalkus garšvielas. Pašam malot garšvielas uzlabo to garšu. Keramiskās kodolas ir viegli demontējamas, pilnībā mazgājamas, drošas lietošanai, bez smaržas, izturīgas, augstas cietības, ērtas un universālas. Parasti tās var malt piparus un jūras sāli. Korpusu materiāli atšķiras un galvenokārt atkarīgi no personiskajām preferencēm.

Materiāla īpašības

Piparu miltu sasmalcinātāju materiālus var klasificēt pēc sasmalcināšanas kodola materiāla: plastmasa, keramika un nerūsējošais tērauds/ugļa tērauds.

Plastmasa: Vairums supermārketos pārdodamo vienreiz lietojamo pudeļu ir no plastmasas (zema cena, lēti, nolietojot var rasties atlikumi, nav izturīgas un zemas kvalitātes var būt kaitīgas).

Alumīnija oksīda keramika: Augstas kvalitātes keramikas materiāliem ir nodilumizturība, kas ir tikai nedaudz zem dimanta, tie ir nemetāliski un neporaini, efektīvi novēršot baktēriju augšanu; to siltumvadītspēja ir daudz zemāka nekā tēraudam, nodrošinot minimālu siltuma izdalīšanos un labāku aromāta saglabāšanu; tie ir balti un gludi ar džades līdzīgu eleganci. Turklāt tie ir nekaitīgi, netoksiski, neoksidējoši, bez smagajiem metāliem, korozijizturīgi, nodilumizturīgi, videi draudzīgi un mazgājami. Keramiku var izmantot sāls, sichuan piparu un citu garšvielu sasmalcināšanai.

Nerūsējošais tērauds (ogļražu tērauds): Augsta cietība, nodilumizturīgs, korozijizturīgs un ilgstošs. Lai gan nerūsējošais tērauds/ogļražu tērauds ir izturīgāks nekā keramika, tas ir arī dārgāks un nav piemērots rupja sāls sasmalcināšanai, jo tas var bojāt ogļražu tērauda malšanas ierīci un izraisīt koroziju; zemas kvalitātes nerūsējošais tērauds/ogļražu tērauds ar zemu tīrību viegli rūsē.

Tehniskās specifikācijas