Алумина керамички мелић језгро кафе мелић језгро алуминијумски штап Аксесуари Пепер мелић комплет комплет са алуминијумским штап језгро

Већина мелења на тржишту такође користи керамичке материјале високе тврдоће – добро језгро чини добро мелење. Овај тип мелења може да мели не само пипер већ и кафу, пипер из Сичуана, оштри пепео, кмин, морску сољу, луковице и друге укусе са малим честицама.

Тренутно су постојећа керамичка срца мелница за кафу обично израђена од алуминозе. Млињење не ствара топлоту, што боље очува оригинални укус. Грубост меле се може регулисати орехом: по часовнику за финије, против часовника за грубије.

Предност

Керамичка сржњака мелача омогућавају лако мелање, дуготрајну употребу, уклањање рибљивог или масног укуса, богат укус, фину текстуру праха, компактен и атрактивни дизајн, строгу занатску вештину и погодну употребу.

Алумина керамичка срж брусача у параду са чврстим алуминијумским шипкама пружају добру отпорност на зношење, високу тврдоћу, чврсто запртљање и отпорност на компресију, нису лако рђави, и комбинују и естетику и практичност у целокуп Употреба научнијих метода производње и производње даје вам потпуно ново искуство.

Плечар за пипер се састоји од више компоненти, углавном подељених на срж плечарства и спољашњи корпус, који су направљени од различитих материјала.

Уобичајени материјали за срж шлифовања:

Уобичајени материјали за срж шлифовања укључују керамику и нерђајући челик, сваки са својим предностима и недостацима:

Предност керамичког сржњака за мељење је нижа цена, и може се користити за мељење пипера и морске соли, али његова ефикасност мељења није тако висока као у нержавећем челику;

Јадро за брушење од нерђајућег челика има високу ефикасност брушења и захтева мање напора, али сол лако може кородирати метал, а неке врсте морске соли имају тенденцију да апсорбују влагу из околне средине, постаје влажно и чини метал склонијим рђавању. Стога, срж за мељење од нерђајућег челика није погодан за мељење морске соли.

Материјал диска оштрице није главни фактор који одређује оштрину. Процес дизајнирања и производње одређују оштрину. У ствари, најоштрији ножеви на свету су и даље ножеви од нерђајућег челика. То је зато што се керамички дискови са ножом скоро увек капуљају као један комад, а њихова радна способност након капуљања је веома ограничена.

Диск оштрице неће генерисати топлоту без трчења од сукоба. Температура измењене кафе се повећава због притиска који се врши на зрна кафе од стране диска ножева током мелења, као и трња између зрна и диска.

Топла се ствара када се кафе зрна сами смачу и смиле, без обзира на брзину; да би се постигла намењена величина смилања, потребно је применити неопходан напор. Послабља ротација једноставно продужава време током којег се производи топлота. Док спорија ротација повећава време престојних основа на диску лопате и стога смањује топлоту, када се комбинује са продуженом временском факторима (проширено време, смањена топлота)

Уобичајени материјали за љуске:

Ови љуски могу бити направљени од пластике, стакла, нерђајућег челика или дрвета. Избор углавном утиче на изглед и има мали утицај на стварну перформансу шливања.

Дрвене љуске, обично направљене од бука, дуба или ебана, имају текстуран осећај и изгледају висококвалитетно; љуске од нерђајућег челика су отпорне на зношење и издржљиве; пластичне љуске, често направљене од акрила или АБС-а, су лаге;

Већина приступачних универзалних брусача на тржишту има керамичка срца за брушење, која се пече под високом температуром и притиском. Они су естетички пријатни, практични, веома издржљиви и пружају финији, глаткији смијање. Керамичка језгра се брзо мешају, полако се носи, тврда су, лако се користе и омогућавају лако ротацију за мешење грубих или финих зачина. Ако сам смијеш зачине, додаје се укус. Керамичка језгра се лако распарчују, потпуно се могу перети, безбедна за употребу, без мириса, издржљива, са високом тврдоћом, погодна и свестрана. Они обично могу да смиле пипер и морску сољу. Материјали за љуске се разликују и углавном зависе од личних жеља.

Карактеристике материјала

Материјали за мелење пипера могу се категоризовати мелењем основних материјала у пластику, керамику и нерђајући челик / угљенски челик.

Пластика: Већина боца за једнократну употребу које се продају у супермаркетима су пластичне (нискоцена, јефтина, може да изазове остатке када се носи, не траје дуго, а лоша квалитетна биљка може бити штетна).

Алумина керамика: Доброквалитетни керамички материјали имају отпорност на зношење друге само дијаманту, нису метални и не-порозни, ефикасно отпорују раст бактерија; њихова топлотна проводљивост је много нижа од челика, обезбеђујући минималну топлоту и бољу задржавање Осим тога, они нису токсични, не загађују, не оксидирају, немају тешке метале, отпорно су на корозију, отпорно су на зношење, не штеде животну средину и могу се перети. Керамика се може користити за мељење соли, пипера из Сичуана и других зачина.

Нержавији челик (угледни челик): Висока тврдоћа, отпорност на зношење, отпорност на корозију и дуготрајност. Иако је нерђајући челик/угледни челик трајнији од керамике, такође је скупљи и није погодан за мељење грубе соли јер може оштетити мелницу за угљену челик и изазвати корозију; нискоквалитетни нерђајући челик/угледни челик са ниском чистошћу може

Техничке спецификације