Alümina Seramik Öğütücü Çekirdeği Kahvaltı Öğütücüsü Çekirdeği Alüminyum Çubuk Aksesuarları Biber Öğütücü Kiti Alüminyum Çubuk Çekirdekli Tam Set

Piyasadaki çoğu öğütücü de yüksek sertlikte seramik malzemeler kullanır. – i̇yi bir çekirdek, iyi öğütme sağlar. Bu tür öğütücüler yalnızca biber değil, aynı zamanda kahvaltı, Sichuan biberi, çalı biberi, kimyon, deniz tuzu, baklagiller ve diğer küçük tanecikli baharatları da öğütebilir.

Günümüzde mevcut kahvaltı makinesi seramik öğütücü çekirdekleri genellikle alüminadan üretilir. Öğütme işlemi ısı üretmez; bu da orijinal tatı daha iyi korur. Öğütme inceliği bir somun ile ayarlanabilir: saat yönünde döndürüldüğünde daha ince, saat yönünün tersine döndürüldüğünde daha kalın öğütme sağlanır.

Avantaj

Seramik öğütme çekirdekleri, kolay öğütme imkânı sunar; uzun ömürlü kullanıma izin verir; balık kokusu veya yağlı tatların giderilmesini sağlar; zengin aromaya katkıda bulunur; ince toz kıvamına ulaşılmasını sağlar; kompakt ve şık bir tasarıma sahiptir; titiz işçilikle üretilir ve kullanımı kolaydır.

Alümina seramik öğütme çekirdekleri, sağlam alüminyum çubuklarla birleştirildiğinde iyi aşınma direnci, yüksek sertlik, sıkı sabitleme ve sıkışmaya dayanıklılık sağlar; paslanmaya karşı dirençlidir ve genel yapıda hem estetik hem de işlevsellik açısından dengeli bir çözüm sunar; bu da ürüne üstün performans kazandırır. Daha bilimsel üretim ve imalat yöntemlerinin kullanılması, size tamamen yeni bir deneyim yaşatır.

Biber öğütücüsü, birden fazla bileşenden oluşur ve ana olarak öğütme çekirdeği ile dış kılıf olmak üzere iki ana parçaya ayrılır; bu parçalar farklı malzemelerden üretilir.

Öğütme çekirdeği için yaygın malzemeler:

Öğütme çekirdeği için yaygın malzemeler seramik ve paslanmaz çeliktir; her birinin kendi avantajları ve dezavantajları vardır:

Seramik öğütme çekirdeğinin avantajı daha düşük maliyetidir ve bu çekirdek, biber ile deniz tuzu öğütmek için kullanılabilir; ancak öğütme verimliliği paslanmaz çelik kadar yüksek değildir.

Paslanmaz çelik bir öğütme çekirdeği yüksek öğütme verimliliğine sahiptir ve daha az çaba gerektirir; ancak tuz metalin korozyonuna neden olabilir ve bazı deniz tuzu türleri çevre ortamındaki nemden kolayca etkilenerek nemlenir; bu da metali paslanmaya daha açık hale getirir. Bu nedenle paslanmaz çelik bir öğütme çekirdeği, deniz tuzu öğütme amacıyla kullanılmaya uygun değildir.

Bıçak diskinin malzemesi keskinliği belirleyen temel faktör değildir. Keskinliği belirleyen asıl unsurlar tasarım ve üretim sürecidir. Aslında dünyadaki en keskin bıçaklar hâlâ paslanmaz çelik bıçaklardır. Bunun nedeni, seramik bıçak disklerinin neredeyse daima tek parça olarak kalıplanması ve kalıplandıktan sonraki işlenebilirliğinin çok sınırlı olmasıdır.

Bıçak diski, çarpışmalardan kaynaklanan sürtünme olmadan ısı üretmez. Öğütülmüş kahvenin sıcaklığı, bıçak diskinin öğütme sırasında kahve çekirdeklerine uyguladığı basınç ve çekirdekler ile disk arasındaki sürtünmeden dolayı yükselir.

Isı, kahve çekirdeklerinin kendilerinin ezilmesi ve öğütülmesiyle üretilir; bu, hızdan bağımsızdır. Hedeflenen öğütme boyutuna ulaşmak için gerekli çaba uygulanmalıdır. Daha yavaş dönüş, ısı üretim süresini yalnızca uzatır. Daha yavaş dönüş, öğütülmüş kahvenin bıçak diski üzerinde kalma süresini artırarak ısıyı azaltsa da, bu uzatılmış süre faktörüyle birlikte (süre uzar, ısı azalır) değerlendirilmelidir.

Kabuklar için yaygın malzemeler:

Kabuklar plastik, cam, paslanmaz çelik veya ahşaptan yapılabilir. Seçim çoğunlukla görünümü etkiler ve gerçek öğütme performansı üzerinde çok az etkiye sahiptir.

Ahşap kabuklar, genellikle kayın, meşe veya ebano ağacından yapılır; dokusu hissedilir ve üst düzey bir görünüm sunar. Paslanmaz çelik kabuklar aşınmaya dayanıklı ve dayanıklıdır. Plastik kabuklar, çoğunlukla akrilik veya ABS’ten yapılmıştır ve hafiftir. Cam kabuklar şeffaftır ve estetik açıdan çekicidir.

Piyasadaki en uygun fiyatlı evrensel öğütücülerin çoğu, yüksek sıcaklık ve basınç altında pişirilmiş seramik öğütme çekirdeklerine sahiptir. Bu çekirdekler estetik olarak çekici, pratik, son derece dayanıklı olup daha ince ve pürüzsüz bir öğütme sağlar. Seramik çekirdekler hızlı öğüter, yavaş aşınır, serttir, kullanımı kolaydır ve kaba ya da ince baharatlar için kolayca döndürülebilir. Kendi baharatlarınızı öğütmeniz lezzetini artırır. Seramik çekirdekler kolayca sökülür, tamamen yıkanabilir, kullanımı güvenlidir, kokusuzdur, dayanıklıdır, sertliği yüksektir, kullanışlıdır ve çok yönlüdür. Bunlar genellikle biber ve deniz tuzu öğütebilir. Kabuk malzemeleri çeşitlidir ve çoğunlukla kişisel tercihlere bağlıdır.

Malzeme Özellikleri

Biber öğütücülerinin malzemeleri, öğütme çekirdeğinin malzemesine göre plastik, seramik ve paslanmaz çelik/karbon çelik olarak kategorize edilebilir.

Plastik: Süpermarketlerde satılan çoğu tek kullanımlık şişe plastiktendir (düşük maliyetli, ucuzdur; aşındığında kalıntı bırakabilir, dayanıklı değildir ve düşük kaliteli ürünler zararlı olabilir).

Alümina Seramik: Yüksek kaliteli seramik malzemeler, sertlik açısından elmasın hemen ardından gelir; metal içermeyen ve gözeneksiz bir yapıya sahiptirler; bu nedenle bakteri üremesini etkili bir şekilde engellerler. Isı iletimleri çeliğe kıyasla çok daha düşüktür; bu da ısı kaybını en aza indirir ve aromanın daha iyi korunmasını sağlar. Beyaz ve pürüzsüz bir yüzeye sahip olup, jade benzeri zarafete sahiptirler. Ayrıca toksik olmayan, kirletici içermeyen, oksitlenmeyen, ağır metaller içermeyen, korozyona ve aşınmaya dayanıklı, çevre dostu ve yıkanabilen malzemelerdir. Seramik, tuz, Sichuan biberi ve diğer baharatların öğütülmesinde kullanılabilir.

Paslanmaz çelik (karbon çelik): Yüksek sertlik, aşınmaya dayanıklı, korozyona dayanıklı ve uzun ömürlüdür. Paslanmaz çelik/karbon çelik, seramikten daha dayanıklı olsa da daha pahalıdır ve kaba tuz öğütme için uygun değildir; çünkü bu işlem karbon çelik öğütücüye zarar verebilir ve korozyona neden olabilir; saflığı düşük kaliteli paslanmaz çelik/karbon çelik kolayca paslanabilir.

Teknik özellikler