Núcleo de Moedor de Cerâmica de Alumina para Moedor de Café, Núcleo de Haste de Alumínio, Acessórios para Moedor de Pimenta, Kit Completo para Moedor de Pimenta com Núcleo de Haste de Alumínio

A maioria dos moedores disponíveis no mercado também utiliza materiais cerâmicos de alta dureza. – um bom núcleo garante uma moagem eficiente. Esse tipo de moedor pode moer não apenas pimenta, mas também café, pimenta-de-sichuan, fava-tormentosa, cominho, sal marinho, leguminosas e outros condimentos de partículas pequenas.

Atualmente, os núcleos cerâmicos de moedores para máquinas de café geralmente são fabricados em alumina. A moagem não gera calor, preservando melhor o sabor original. A granulometria da moagem pode ser ajustada com uma porca: no sentido horário para moagem mais fina e no sentido anti-horário para moagem mais grossa.

Vantagem

Os núcleos moedores de cerâmica permitem uma moagem fácil, uso duradouro, remoção de sabores fishy ou gordurosos, sabor rico, textura fina em pó, design compacto e atraente, acabamento rigoroso e utilização conveniente.

Os núcleos moedores de cerâmica de alumina combinados com hastes de alumínio resistentes oferecem boa resistência ao desgaste, alta dureza, fixação firme e resistência à compressão, não enferrujam facilmente e unem estética e praticidade na estrutura geral, conferindo ao produto um desempenho excepcional. A utilização de métodos de produção e fabricação mais científicos proporciona-lhe uma experiência totalmente nova.

Um moedor de pimenta é composto por múltiplos componentes, divididos principalmente em núcleo moedor e carcaça externa, feitos de materiais diferentes.

Materiais comuns para o núcleo moedor:

Os materiais comuns para o núcleo moedor incluem cerâmica e aço inoxidável, cada um com suas próprias vantagens e desvantagens:

A vantagem de um núcleo de moagem em cerâmica é o menor custo, e ele pode ser usado para moer pimenta e sal marinho, mas sua eficiência de moagem não é tão alta quanto a do aço inoxidável;

Um núcleo de moagem em aço inoxidável possui alta eficiência de moagem e exige menos esforço, mas o sal pode corroer facilmente o metal, e alguns tipos de sal marinho tendem a absorver umidade do ambiente circundante, ficando úmidos e tornando o metal mais propenso à ferrugem. Portanto, um núcleo de moagem em aço inoxidável não é adequado para moer sal marinho.

O material do disco de lâmina não é o principal fator que determina a afiação. É o projeto e o processo de fabricação que determinam a afiação. Na verdade, as facas mais afiadas do mundo continuam sendo facas de aço inoxidável. Isso ocorre porque os discos de lâmina em cerâmica são quase sempre moldados como uma única peça, e sua usinabilidade após a moldagem é muito limitada.

Um disco de lâminas não gera calor sem o atrito causado por colisões. A temperatura do café moído aumenta devido à pressão exercida sobre os grãos de café pelo disco de lâminas durante a moagem, bem como ao atrito entre os grãos e o disco.

O calor é gerado pela própria trituração e moagem dos grãos de café, independentemente da velocidade; para atingir a granulometria desejada, é necessário aplicar o esforço necessário. Uma rotação mais lenta simplesmente prolonga o tempo durante o qual o calor é produzido. Embora uma rotação mais lenta aumente o tempo em que as partículas permanecem no disco de lâminas — reduzindo, assim, o calor —, quando combinada com o fator tempo prolongado (tempo aumentado, calor reduzido),

Materiais comuns para as carcaças:

As carcaças podem ser feitas de plástico, vidro, aço inoxidável ou madeira. A escolha afeta principalmente a aparência e tem pouco impacto no desempenho real da moagem.

As carcaças de madeira, geralmente feitas de faia, carvalho ou ébano, têm um toque texturizado e aspecto sofisticado; as carcaças de aço inoxidável são resistentes ao desgaste e duráveis; as carcaças de plástico, frequentemente fabricadas em acrílico ou ABS, são leves; as carcaças de vidro são transparentes e bonitas.

A maioria dos moedores universais mais acessíveis do mercado possui núcleos moedores de cerâmica, que são submetidos a altas temperaturas e pressões durante a sua fabricação. São visualmente atraentes, práticos, altamente duráveis e proporcionam uma moagem mais fina e uniforme. Os núcleos de cerâmica moem rapidamente, desgastam-se lentamente, são duros, fáceis de operar e permitem uma rotação suave para moer condimentos grossos ou finos. Moer suas próprias especiarias realça o sabor. Os núcleos de cerâmica são fáceis de desmontar, totalmente laváveis, seguros para uso, isentos de odores, duráveis, com alta dureza, práticos e versáteis. Em geral, estes moedores conseguem moer pimenta e sal marinho. Os materiais das carcaças variam e dependem, sobretudo, da preferência pessoal.

Características do material

Os materiais dos moedores de pimenta podem ser classificados, quanto ao material do núcleo moedor, em plástico, cerâmica e aço inoxidável/aço carbono.

Plástico: A maioria das garrafas descartáveis vendidas em supermercados é feita de plástico (baixo custo, barato, pode gerar resíduos quando desgastado, não é durável e, se de má qualidade, pode ser prejudicial à saúde).

Cerâmica de alumina: Materiais cerâmicos de boa qualidade apresentam resistência ao desgaste inferior apenas à do diamante, são não metálicos e não porosos, impedindo eficazmente o crescimento bacteriano; sua condutividade térmica é muito menor que a do aço, garantindo mínimo aquecimento e melhor retenção de aroma; são brancos e lisos, com uma elegância semelhante à da jade. Além disso, são não tóxicos, livres de poluentes, não oxidantes, isentos de metais pesados, resistentes à corrosão, resistentes ao desgaste, ecologicamente corretos e laváveis. A cerâmica pode ser utilizada para moer sal, pimenta-de-sichuan e outros temperos.

Aço inoxidável (aço carbono): Alta dureza, resistente ao desgaste, resistente à corrosão e de longa duração. Embora o aço inoxidável/aço carbono seja mais durável do que a cerâmica, também é mais caro e não é adequado para moer sal grosso, pois pode danificar o moedor de aço carbono e causar corrosão; aço inoxidável/aço carbono de baixa qualidade, com baixa pureza, pode enferrujar facilmente.

Especificações Técnicas