알루미나 세라믹 그라인더 코어, 커피 그라인더 코어, 알루미늄 로드 액세서리, 후추 그라인더 키트(알루미늄 로드 코어 포함 완전 세트)

시장에 출시된 대부분의 그라인더도 고경도 세라믹 소재를 사용합니다. – 우수한 코어는 우수한 분쇄 성능을 보장합니다. 이 유형의 그라인더는 후추뿐 아니라 커피, 산초, 가시오가피, 콩소, 바닷소금, 콩류 등 입자가 작은 다양한 양념도 분쇄할 수 있습니다.

현재 시판 중인 커피 머신용 세라믹 그라인더 코어는 일반적으로 알루미나로 제조됩니다. 분쇄 과정에서 열이 발생하지 않아 원래의 풍미를 더욱 잘 보존할 수 있습니다. 분쇄 입자 크기는 너트를 조절하여 조정할 수 있으며, 시계 방향으로 돌리면 더 고운 분쇄, 반시계 방향으로 돌리면 더 거친 분쇄가 가능합니다.

장점

세라믹 그라인더 코어는 간편한 분쇄, 오랜 수명, 비린내나 기름진 맛 제거, 풍부한 풍미, 고운 분말 질감, 컴팩트하고 매력적인 디자인, 엄격한 공정, 그리고 편리한 사용을 가능하게 합니다.

알루미나 세라믹 그라인더 코어와 견고한 알루미늄 로드를 조합하여 우수한 내마모성, 높은 경도, 단단한 고정 및 압축 저항성을 구현했으며, 쉽게 녹슬지 않아 전반적인 구조에서 미적 요소와 실용성을 동시에 갖추어 제품의 뛰어난 성능을 보장합니다. 더욱 과학적인 생산 및 제조 방식을 적용함으로써 완전히 새로운 사용 경험을 제공합니다.

후추 그라인더는 여러 구성 부품으로 이루어져 있으며, 주로 분쇄 코어와 외부 케이스로 구분되며, 각각 서로 다른 소재로 제작됩니다.

분쇄 코어의 일반적인 소재:

분쇄 코어에 일반적으로 사용되는 소재로는 세라믹과 스테인리스강이 있으며, 각각 장단점이 있습니다:

세라믹 그라인딩 코어의 장점은 비용이 낮다는 점이며, 후추와 바다 소금을 갈 수 있지만, 그 분쇄 효율은 스테인리스강보다 낮습니다.

스테인리스강 그라인딩 코어는 분쇄 효율이 높고 힘을 덜 들여도 되지만, 소금이 금속을 쉽게 부식시킬 수 있으며, 일부 종류의 바다 소금은 주변 환경으로부터 수분을 흡수해 습해지기 쉬워 금속이 더 쉽게 녹슬게 됩니다. 따라서 스테인리스강 그라인딩 코어는 바다 소금을 갈기에 적합하지 않습니다.

블레이드 디스크의 재질은 날카로움을 결정하는 주요 요인이 아닙니다. 날카로움을 결정하는 것은 설계와 제조 공정입니다. 실제로 세계에서 가장 날카로운 칼은 여전히 스테인리스강 칼입니다. 이는 세라믹 블레이드 디스크가 거의 항상 일체형으로 성형되며, 성형 후 가공성이 매우 제한적이기 때문입니다.

블레이드 디스크는 충돌로 인한 마찰 없이는 열을 발생시키지 않습니다. 분쇄 과정에서 블레이드 디스크가 커피 원두에 가하는 압력과 원두와 디스크 사이의 마찰로 인해 분쇄된 커피의 온도가 상승합니다.

열은 커피 원두 자체가 압착되고 분쇄되면서 발생하며, 이는 회전 속도와 무관합니다. 의도한 분쇄 입자 크기를 달성하기 위해서는 필요한 힘이 반드시 가해져야 합니다. 느린 회전 속도는 단지 열 발생 시간을 연장시킬 뿐입니다. 느린 회전은 분쇄물이 블레이드 디스크 위에 머무르는 시간을 늘려 열 발생을 줄이는 효과가 있으나, 이는 시간이 연장됨에 따라 열이 감소한다는 전제 하에 성립합니다.

쉘의 일반적인 재질:

쉘은 플라스틱, 유리, 스테인리스강 또는 나무로 제작될 수 있습니다. 재질 선택은 주로 외관에 영향을 미치며, 실제 분쇄 성능에는 거의 영향을 주지 않습니다.

나무로 만든 쉘은 일반적으로 베치, 오크 또는 에보니 재질로 제작되며, 질감이 풍부하고 고급스러운 외관을 자랑합니다. 스테인리스강 쉘은 마모에 강하고 내구성이 뛰어납니다. 플라스틱 쉘은 아크릴 또는 ABS 소재로 제작되어 가볍습니다. 유리 쉘은 투명하고 아름다운 외관을 특징으로 합니다.

시장에서 가장 저렴한 범용 그라인더 대부분은 고온 및 고압에서 소성된 세라믹 그라인딩 코어를 채택하고 있습니다. 이 코어는 미적 감각이 뛰어나고 실용적이며, 매우 내구성이 뛰어나고 더 고운 입자 크기와 매끄러운 분쇄 결과를 제공합니다. 세라믹 코어는 분쇄 속도가 빠르고 마모 속도는 느리며, 경도가 높고 조작이 용이하며, 굵은 분쇄부터 고운 분쇄까지 간편하게 회전 조절이 가능합니다. 직접 향신료를 분쇄하면 풍미가 향상됩니다. 세라믹 코어는 쉽게 분해할 수 있고 완전히 세척이 가능하며, 사용 시 안전하고 무취이며, 내구성이 뛰어나고 경도가 높으며 편리하고 다용도입니다. 일반적으로 후추와 바닷소금을 분쇄할 수 있습니다. 쉘 재질은 다양하며 주로 사용자의 개인적 선호도에 따라 선택됩니다.

물질 특성

후추 그라인더의 재료는 분쇄 코어 재료에 따라 플라스틱, 세라믹, 스테인리스강/탄소강으로 구분할 수 있습니다.

플라스틱: 대형마트에서 판매되는 대부분의 일회용 병은 플라스틱으로 제작됩니다(저렴한 비용, 저렴한 가격, 마모 시 잔여물 발생 가능, 내구성 부족, 품질이 낮을 경우 유해할 수 있음).

알루미나 세라믹: 고품질 세라믹 재료는 다이아몬드에 이어 두 번째로 뛰어난 내마모성을 가지며, 비금속·비다공성으로 세균 증식을 효과적으로 억제합니다. 또한 강철보다 훨씬 낮은 열전도율을 지녀 열 발생을 최소화하고 향기 보존에 유리합니다. 색상은 흰색이며 매끄럽고 옥수수처럼 우아한 광택을 띱니다. 더불어 무독성, 무오염, 비산화성, 중금속 불함, 부식 저항성, 내마모성, 친환경성, 세척 가능 등의 특성을 갖추고 있습니다. 세라믹은 소금, 산초 등 다양한 조미료 분쇄에 사용할 수 있습니다.

스테인리스강(탄소강): 높은 경도, 내마모성, 내식성, 장기 사용 가능. 스테인리스강/탄소강은 세라믹보다 내구성이 뛰어나지만, 동시에 가격이 비싸고 거친 소금을 분쇄하는 데는 부적합하여 탄소강 그라인더를 손상시키고 부식을 유발할 수 있다. 순도가 낮은 저품질 스테인리스강/탄소강은 쉽게 녹슬 수 있다.

기술 사양